今日の釣果 其の9

みなさんこんにちは。

サバイバーさとみです。

本日もタイトル通り

今日の釣り上げた魚の種類や数そして

その魚の行方・・・調理方法などを

ご紹介していきます。

今日って平日！

有給使って釣り三昧か？？

正しく言うと、昨日の釣果です。

昨日、仕事帰りに行ってきたそうです！

しかも釣ったのではなく

またしても頂き物。。。

お子ちゃまに

「パパは？」と尋ねられ

「パパは釣り」と言うと

「パパ、ちゅり？」

って天使のような顔で言います❤️

仕事帰りにちゅり・・・

土曜日も行ってきたじゃない。。。

うらやましい。

釣り師は⇨夫。

釣果⇨坊主。

お持ち帰り⇨頂き物のニシン1匹。

下処理までは釣り師担当。

下処理は本当に手早くなりました！

しかも捌き方はYouTubeを見ただけ！！

先に卵を取り出します。

まだ、生なので見た目はグロテスクです。

まあ、こんなもんです。

塩水に2時間浸しておきます。

その間、身を捌きます。

ニシンは背骨から伸びる腹骨が

交差しているので捌きづらいです。

もったいなくってお見せできないくらい

身が骨にくっ付いてましたが

骨は、骨せんべいにすると美味しいとの事。

最初は生で食べる予定でしたが

変更し、塩焼きに。

なので身の両面に塩を振り15分置き

水分を取ります。

よく拭いて、先程塩水に浸しておいた

卵も一緒にピチットさんで包んで

冷蔵庫で寝かせます。。。

オカモト ピチットレギュラー32R 32枚入

川の字で。。。おやすみなさい。

今朝になり・・・メニューを急遽変更！

卵も焼いて食べる予定でしたが

我が家のトースターが

魚専用になってしまうのは惜しいので

煮付けに変更。

まあ、変更したからと言って

ニシン様達は何も変わりません。

まだ、冷蔵庫で寝ております。。。

夜になり、さあココからが

本日の調理人⇨私。

の出番。

身は塩焼き。

卵は煮付け。

贅沢です！

旬のお魚で、違う味付け違う部位

こんな食べ方ができるのも新鮮だからです✨

本日のお言葉⇨パターンが掴めなくって

よくわからない魚だった。。。

以上、今日の釣果でした。