青森県の美味しいもの きんつば

みなさんこんにちは。

いかがお過ごしでしょうか？ 

昨日ラッキーなことに

お菓子をいただいたお菓子屋さん。

よく考えると

11月から毎月必ず行ってます。

お店は、あの青森を代表する美味しいやつ！

ポロショコラを販売製造している

『ラグノオささき』さんです。

昨日購入した和菓子を

スイーツ大好き主婦サバイバーさとみが

『青森県の美味しいもの』として紹介します

品物はこちら。

漢字で書くと、金鍔（きんつば）。

鍔とは、刀の刃の部分と柄（つか）の部分の

間にはめる丸いアレです。

それに似ているから？

それを模して作ったから？？

その辺りまでは詳しく分かりませんが

最初は名前に惹かれて

お気に入りの和菓子に

なったようなぐらいでした。

衝撃を受けたのは

江ノ電長谷駅そばのきんつばやさん。

店頭できんつばを焼いています。

こんな丁寧な仕事をして

きんつばは出来上がるんだ〜と

永遠に見てしまいます。。。

休日は結構混み合う道端に立ちながら。。。

美味しいはずです。。。

では、『ラグノオささき』さんのきんつば。

オープン。

金ごまをまぶしています。

ほんのり皮目に焼きが入っています。

カット。

刻みクルミ入りのつぶあん。

胡麻だれ入りです。

あんこに黒ごま風味。

ついでに昨日の【いのち】も。。。

カット。

さつまいも味。

カスタードクリームの真ん中に

さつまも餡が閉じ込められています。

ふんわりとしたケーキです。

ふわふわすぎて、カットする際に

てっぺんが少し潰れちゃいました💧

他にも、りんご・抹茶味があります。

『ラグノオささき』さんの「きんつば」を

青森県の美味しいものとして紹介しました。

最後までお読みいただき

ありがとうございます。