今日の釣果 其の7

みなさんこんにちは。

サバイバーさとみです。

本日もタイトル通り

今日の釣り上げた魚の種類や数

そして、その魚の行方・・・

調理方法などをご紹介していきます。

いや〜ぁ久しぶりに定型文を使いました。。。

久しぶりすぎるので

少し前を振り返ってみますと。。。

10月3日が、直近での最後の釣果。

10月10日は、魚が釣れる前に

ロットが折れたので

いただき物の魚で調理！

その後、ほぼ毎週末釣りに行くもボウズ。。。

11月13日金曜に届いたロットで

本日やっと復活です！！

お待たせいたしました（←待ってない？）

ちなみにこのブログでの釣果というのは

夫が釣り上げた魚の事です。

それを私が調理するというスタイルで

内容をお届けしています。

なので、本日の釣り師は⇨もちろん夫。

本日の釣果

• 鯖2匹

お持ち帰り⇨鯖2匹。

毎度、自宅シンクでの撮影のため諸事情で見切れてます💧

諸事情というのは 

シンクの真ん中に

排水溝があるので

見映えのため

いつもこんな感じになってしまいます😅

そして、計測ですが

メジャーを当てていませんし

鯖折りもしてますので

大凡ですが40センチ。

本日の調理人⇨私。

塩麹で30分漬けてから焼きます。

グリルで焼くのが

もっとも美味しい食べ方でしょうけど

うちはグリルが使えません。

もっぱらフライパンで焼く方法です。

今回の場合

美味しく焼くコツは皮目から。

火は中火。

麹は焦げやすいので注意が必要です！

そして

皮がパリッとなるまで動かさず我慢です！

ひっくり返して見ないと

わからないですって？？

そんなことないです！

魚の周りの焼け具合を

よ〜く見るとわかります！

美味しそうに焼けました！

本日のお言葉⇨

打ち上がっていた

片口鰯のサイズに見合ったルアーを

持っていなかったからか

シーバスが食ってこなかった。。。

8センチクラスのルアーを購入します！

以上、今日の釣果でした。