今日の釣果 其の9
みなさんこんにちは。
サバイバーさとみです。
本日もタイトル通り
今日の釣り上げた魚の種類や数そして
その魚の行方・・・調理方法などを
ご紹介していきます。
今日って平日！
有給使って釣り三昧か？？
正しく言うと、昨日の釣果です。
昨日、仕事帰りに行ってきたそうです！
しかも釣ったのではなく
またしても頂き物。。。
お子ちゃまに
「パパは？」と尋ねられ
「パパは釣り」と言うと
「パパ、ちゅり？」
って天使のような顔で言います❤️
仕事帰りにちゅり・・・
土曜日も行ってきたじゃない。。。
うらやましい。
釣り師は⇨夫。
釣果⇨坊主。
お持ち帰り⇨頂き物のニシン1匹。
下処理までは釣り師担当。
下処理は本当に手早くなりました！
しかも捌き方はYouTubeを見ただけ！！
先に卵を取り出します。
まだ、生なので見た目はグロテスクです。
まあ、こんなもんです。
塩水に2時間浸しておきます。
その間、身を捌きます。
ニシンは背骨から伸びる腹骨が
交差しているので捌きづらいです。
もったいなくってお見せできないくらい
身が骨にくっ付いてましたが
骨は、骨せんべいにすると美味しいとの事。
最初は生で食べる予定でしたが
変更し、塩焼きに。
なので身の両面に塩を振り15分置き
水分を取ります。
よく拭いて、先程塩水に浸しておいた
卵も一緒にピチットさんで包んで
冷蔵庫で寝かせます。。。
- 価格: 2850 円
- 楽天で詳細を見る
川の字で。。。おやすみなさい。
今朝になり・・・メニューを急遽変更！
卵も焼いて食べる予定でしたが
我が家のトースターが
魚専用になってしまうのは惜しいので
煮付けに変更。
まあ、変更したからと言って
ニシン様達は何も変わりません。
まだ、冷蔵庫で寝ております。。。
夜になり、さあココからが
本日の調理人⇨私。
の出番。
身は塩焼き。
卵は煮付け。
贅沢です！
旬のお魚で、違う味付け違う部位
こんな食べ方ができるのも新鮮だからです✨
本日のお言葉⇨パターンが掴めなくって
よくわからない魚だった。。。
以上、今日の釣果でした。
今日の釣果 其の8
みなさんこんにちは。
サバイバーさとみです。
本日もタイトル通り
今日の釣り上げた魚の種類や数
そして、その魚の行方・・・
調理方法などをご紹介していきます。
ちなみにこのブログでの釣果というのは
夫が釣り上げた魚の事です。
それを私が調理する
というスタイルで内容をお届けしています。
なので、
本日の釣り師は⇨もちろん夫。
本日の釣果
- ワカサギ29匹
お持ち帰り⇨ワカサギ29匹。
下処理はざっくり小さめと大きめに分け
小さめは内臓を取り
大きめはそのままいただく事にしました。
卵が入っているものがあったので。
いつも通り
下処理までは釣り師担当。
今日は、シンクの掃除までの時間も
早いです！
本日の調理人⇨私。
ワカサギは
天麩羅やフリッターでいただくのが
一般的でしょうが
美味しさと手間のことを考え
唐揚げにしました。
もちろんそのままいただくのが1番✨
ですが、禁断の
のせすぎました💧
タルタルの味しかしません。
お塩も美味しかったです。
本日のお言葉⇨人生初の氷上釣りは
釣果はイマイチでしたが
貴重な体験でした。
はじめてワカサギが美味しいものだと
感じました。
そりゃあ、そうでしょ〜✨
朝
テント内
帰り
昨日に引き続き、本日はいい天気！
ワカサギの氷上釣りは
私が二十代の頃から
一生のうちで一度は絶対に行きたい！
と思っていました。
それを堪能してきたようです。。。
家族連れも多かったそうなので
いつかはみんなで行きたいですね！
そして、
いままではワカサギの天麩羅は、苦くて
美味しいものではないと感じていた夫。
下処理をしたのは、もちろん夫ですが
美味しくなるように魔法をかけたのは
私です！
ウソです。
内臓をしっかり取ったからでしょうね！
大きめのワカサギは
内臓と卵はそのままでしたが
下処理の時に、お尻からチュッと
中身を絞り出したのがよかったようです。
苦味の元になるものを。。。
YouTubeを見ておいて良かったです！
今年1回目の釣行にふさわしい場所と
美味しい魚を堪能しました。
以上、今日の釣果でした。
年末の大掃除をする夫
みなさんこんにちは。
サバイバーさとみです。
そこに山があるから登山家は登るように
アングラーは今日も海に出かけます。
そこに魚がいる限り。。。
今日の釣果として
釣り上げた魚の種類や数
そして、その魚の行方・・・
調理方法などをご紹介してきましたが。。。
11月29日を持ちまして
さとみ家は、竿納めをしました！
したそうです！！
過去形！？
昨日、釣り師パパが
ルアーやら何やら、いっぱい置いてる玄関で
大掃除をしています。
最初は自宅外の倉庫に
釣り道具一式を収納してたのですが
寒くなってきて、外で作業をするのが辛いと
ボヤくので
玄関の一部を
釣り道具を置いて良い場所として
開放しました。。。
キチンと管理するのなら。。。
そこでの一言。
今年はもう竿納めをした！と
えっ！そうなの！！
てことは、あのデカ鯖が最後だったのかぁ。。。
そこで、メンテナンスも兼ねて
いろいろやっているところをパシャリ！
今年は使用しなかったけど
来年活躍するであろうルアー達。
楽しみです✨
そして、釣り、温泉、美味しいものなど
いろいろなジャンルでご活躍の
ブロガーさん達！
読者登録並びに、はてなスター
いつもありがとうございます❤️
特化型のブログを
書いていらっしゃる方が多いなか
いろいろなジャンルのことを書いている
私のブログを見にきていただきまして
本当にありがとうございます！
喜ばしいかぎりです！！
実は先月まで
【折れたロット復活！！】という題目で
佐川急便の『飛脚ラージサイズ宅配便』を
利用したことを書いたブログが
アクセス上位でした！
乳がんブログである私のブログが・・・
何故なのかはわかりませんが。。。
まあ、夫は喜んでいました！
なので、また覗きに来ていただけると
また喜びます！！
そんな感じで
夫が釣り上げた魚を私が調理する！という
釣りに関しては夫婦二人三脚
時々写真も共有しながら進めてきている
当ブログです！
これからますます
寒さは厳しくなっていきます。
川崎にいた頃よく行っていた大黒埠頭でも
12月は手が悴むほど寒かったと
記憶にしています。
体調管理に気を付けて、高波に気を付けて
楽しく釣行しましょう！
では、釣りネタに関しては
今年はこちらでご挨拶とさせていただきます。
ありがとうございました。
・・・でも、鮎魚女釣りに行きたいと言ってます。
今日の晩御飯。
鱈、鮭が入っている鍋であたたまりました！
左上のかまぼこは『あじかんぼこ』
美味しい！長崎かぁ。。。
行ってみたい。
今日の釣果 其の7
みなさんこんにちは。
サバイバーさとみです。
本日もタイトル通り
今日の釣り上げた魚の種類や数
そして、その魚の行方・・・
調理方法などをご紹介していきます。
いや〜ぁ久しぶりに定型文を使いました。。。
久しぶりすぎるので
少し前を振り返ってみますと。。。
10月3日が、直近での最後の釣果。
10月10日は、魚が釣れる前に
ロットが折れたので
いただき物の魚で調理！
その後、ほぼ毎週末釣りに行くもボウズ。。。
11月13日金曜に届いたロットで
本日やっと復活です！！
お待たせいたしました（←待ってない？）
ちなみにこのブログでの釣果というのは
夫が釣り上げた魚の事です。
それを私が調理するというスタイルで
内容をお届けしています。
なので、本日の釣り師は⇨もちろん夫。
本日の釣果
- 鯖2匹
お持ち帰り⇨鯖2匹。
毎度、自宅シンクでの撮影のため諸事情で見切れてます💧
諸事情というのは
シンクの真ん中に
排水溝があるので
見映えのため
いつもこんな感じになってしまいます😅
そして、計測ですが
メジャーを当てていませんし
鯖折りもしてますので
大凡ですが40センチ。
本日の調理人⇨私。
塩麹で30分漬けてから焼きます。
グリルで焼くのが
もっとも美味しい食べ方でしょうけど
うちはグリルが使えません。
もっぱらフライパンで焼く方法です。
今回の場合
美味しく焼くコツは皮目から。
火は中火。
麹は焦げやすいので注意が必要です！
そして
皮がパリッとなるまで動かさず我慢です！
ひっくり返して見ないと
わからないですって？？
そんなことないです！
魚の周りの焼け具合を
よ〜く見るとわかります！
美味しそうに焼けました！
本日のお言葉⇨
打ち上がっていた
片口鰯のサイズに見合ったルアーを
持っていなかったからか
シーバスが食ってこなかった。。。
8センチクラスのルアーを購入します！
以上、今日の釣果でした。
折れたロット復活！！
みなさんこんにちは。
サバイバーさとみです。
少し前の10月25日。
『折れたロットの行方』ということで
佐川急便に翌日集荷に来ていただく。
というところまでお伝えしましたが、、、
やっと11月13日金曜に届きました！
復活！！
キチンとメーカーの段ボールでの梱包。
安心感があります！
前回の内容を、お伝えしますと、、、
Joshin webから4月に購入したロット。
パーツとしては先端部分が折れたので
夫は、諦めモードのようでした。
ですが、念のため問い合わせてみたところ
保証書があれば
免責修理金額までは無償で修理可能との事。
4300円で修理（パーツ交換）
させていただきます。
と保証書に明記あり。
着払いで構わないので
送っていただければ
メーカーに修理またはパーツ交換してもえると。
梱包が手間でしたが
その方法がベストなので致し方ない。
段ボールを使い
手作りで箱を作り
佐川急便に集荷に来ていただきました。
ここまでが、前回の内容。
なかなか
スムーズに進まなかったので
これで終わりになるか
心配だったのですが、、、
今週月曜、無事
税込4730円を振り込むところまで進みました。
そして、金曜の夜届く
土曜の朝、坊主。
本日大潮、坊主。
佐川急便は、
通常の
『飛脚宅配便』ではなく
『飛脚ラージサイズ宅配便』を利用しました。
3辺合計が160cmを超えるお荷物（260cm以内）、
50kgまでのお荷物や複数個口のお荷物を
飛脚宅配便と同じスピードで全国にお届けするそうです。
※詳細は佐川急便ホームページで必ず確認をお願いします！
長い物って大変です💧
前回の内容が記載しているブログはコチラ↓↓
kiminara-norikoerareru.hatenablog.com
ちなみに今の季節はサゴシ。鰆。デカ鯖。
いろいろ楽しめるそうです。。。
今のところ
釣る楽しみも
捌く楽しみも
もちろん食べる楽しみも味わっておりません💧
麹買って待ってるんだけどなぁ。。。
折れたロットの行方
みなさんこんにちは。
サバイバーさとみです。
前回の『今日の釣果 其の6』で
ロットが折れるも
手ぶらでは帰らず！
釣っていませんが
魚を持ち帰るという
重大任務は果たした釣り師！！
kiminara-norikoerareru.hatenablog.com
そんな事があったので
釣りに行っていないわけではなく
昨日は
しっかり朝マズメを狙って行っております。
ただ、坊主なだけです。。。
今日は
その折れたロットの行方について。。。
Joshin webから4月に購入したロット。
パーツとしては先端部分が折れたので
もう諦めモードのようでした。
ですが、念のため問い合わせてみたところ
保証書があれば
免責修理金額までは
無償で修理可能との事。
上記の金額で修理（パーツ交換）
させていただきます。
とあります。
そして、対応がふたパターンあり！
①梱包して購入元（Joshin web）に送り
メーカーに修理またはパーツ交換してもらう。
②釣具屋さんに自身で持ち込み
メーカーに修理またはパーツ交換してもらう。
梱包が手間なので②の方法で。。。
そんなことで、いつもの釣具屋さんに行くも
そこで購入したものではないので
手数料がプラスされ
なおかつ保証も効かないとの事。
諦め。。。
再度Joshin webの問い合わせたところ
着払いで構わないので
送っていただければ
メーカーに修理またはパーツ交換してもえる
とのこと。
やはり手間なのは梱包。
でも、
その方法がベストなので致し方ない。
ダンボールを使い
手作りで箱を作り
近くの黒猫ヤマトに持ち込むも
サイズが規格外のため送れませんと。。。
あと、5センチ！！
少し遠い佐川ではサイズにより
料金が変わるので
気にせず発送できます。
あす、集荷に来てもらいます。
なかなか
スムーズに進まなかったので
これで終わりになるか
心配でなりません。
ネット購入って
便利ですけど
こんな時困りますね。
釣具屋さんに行く前に
いつもの自家焙煎有枝珈琲さんに
立ち寄りました♡
今日の釣果 其の6
みなさんこんにちは。
サバイバーさとみです。
本日もタイトル通り
今日の釣り上げた魚の種類や数
そして、その魚の行方・・・
調理方法などを
ご紹介していきたかったのですが、、、
アクシデントが！！？
ロットが折れる！！！
そんな日もあります。。。
が、それをみていた漢が
「これ釣って、ロット折れだってごとにしてさぁ」
って、鱸とフッコをくれた！
えーそんな事ってあるの？？？←私
なので、釣ってません。
今日は頂いたお魚で調理します！
また、自宅シンクでの撮影のため
諸事情で見切れてます💧
ちなみに自宅シンクは
なかなか広く94センチあります。
諸事情というのは
真ん中に排水溝があるので
見映えのため
いつもこんな感じになってしまいます😅
釣り師⇨もちろんパパ。
釣っていませんが
魚を持ち帰るという
重大任務は果たしています。
本日の調理人⇨私。
釣り師（パパ）は下処理まで
調理人（ママ）は私。
また、いつものパターンに戻りました。。。
おー！！！
だんだん処理が上達してきている✨
鱸のアラや胃袋も
キチンと処理すると
美味しいらしいです！
そこまでいったら凄いなぁ❤️
前回の
FAUCHONのシーズニングミックスが
2回分入っていたので
今日もムニエル！
フライパンに火をつける前に
お魚の皮目を下にして並べます。
その後、点火。
ちょっとだけ皮目をしっかり焼きます。
裏返し、さらに焼きます。
その際に
オリーブオイルとバターが溶けて
スペシャルオイル状態になっているものを
スプーンですくって魚にかけてあげましょう！
そうする事で
皮目はパリッと
中はしっとり出来上がります❤️
いただきます😆
本日のお言葉⇨無念
以上、今日の釣果でした。
