お家時間が多かったお盆休み
みなさんこんにちは。
世間一般的には昨日までお盆休みでしょうか？
もう、よくわからなくなっちゃうくらいず〜っと休んでいるサバイバーさとみです（笑）
そして、子どもも昨日までず〜っと保育園をお休みしていました（笑）
風邪ひきさんなのでしょうがないことですが。。。
みなさんは、どんなお盆休みだったでしょうか？
東北はお盆が過ぎると、めっきり寒くなります。
夏が終わった気持ちにもなります。
すでにストーブも付けてますし。
今年の夏はお家時間が多かったなぁ。。。
ずっと雨も降っていたしなぁ。。。
それでも昨日と一昨日は、せめてドライブだけでもと、家族揃って雨の降る中ですが海に向かいました。
途中、道の駅などで海産物を購入してきたり。
ソフトクリームを食べたり❤️
あっ！また、私だけ食べてますが（笑）
さとみ家の漁師さん（パパ）は、というと。。。
今シーズンはもう漁に行けないかと、しょんぼりしています。
理由は、今月12日八戸港付近で貨物船が強風に流され座礁し、燃料油が流出した事故。。。
船が真っ二つに折れるも、乗組員全員は無事救助されたことは何よりなのですが。。。
流出した油の回収など、原状回復の時期について具体的なめどはたっていないという。。。
これでまた、生態系が壊れてしまうと嘆いてもおります。
ゲームフィッシングとして、釣りに勤しむ方もいらっしゃるでしょうが、私たちは、基本的には釣り上げたお魚は美味しく食べる。
食べられないお魚（毒があるなどの理由や、リリースサイズのお魚）以外は、命に感謝して美味しくいただく！
という考え方のもと、釣りを楽しんでいます。
今回の連休中、釣りには行けませんでした。。。
せめて美味しいお魚でも食べたい。。。
ドライブがてら行ってきた、道の駅で購入のヒラメ・ほたて・サクラマスの香草炙り。
うおっ！
美味しそう❤️
その夕飯前に、ちょっとだけお買い物に行く私。。。
「なにか欲しいものは？」とパパに聞くと、「こってり味噌ラーメン！」って！
ええいっ！
好きなの食いやがれ！！
行った気分！
その少し後。。。
なんとパパが、何かのアレルギー反応なのか、蕁麻疹が出ました！
最初は、両脇。
その後、両脚の付け根。
最終的には、上半身の表面真っ赤で痒い！って！！
魚介類に痒みを起こす物質（ヒスタミンなど）が、含まれるのでそれが原因かと。。。
と診断され、注射をし薬を処方され帰ってきました。
えっ！
何が原因物質なのか、何故その病院は調べないの？
と思いましたが、それを本人に伝えて心配させてはいけない。。。
でも、特定しないと食べ物が原因物質であった場合、また同じことの繰り返しになる可能性が大きい。。。
一週間後また来てくださいと言われた様なので、その時に聞いてみる様、上手く本人に伝えてみよう。。。
さとみ家のお盆休みは、そんな感じ締めくくりました。。。
お世話しなきゃならない存在が、そばにいるのは時には大変だけど、それが幸せ❤️
夫がいるから今の私がいる。
子どもがいるから今の私がいる。
でも、もう少し夏を満喫したかったなぁ。
みなさんは、どんなお盆休みだったでしょうか？
来年に期待して、
いい夢見て、
おやすみなさい。
プランター菜園とパパの趣味とサカナイフについて
みなさんこんにちは。
新しい趣味を持つ事も、悩ましい更年期障害からの気分転換になって良いのかなと、最近考えるようになったポジティブサバイバーさとみです。
ただいま絶賛、プランターでの家庭菜園の準備中です。
念のため、さとみ家の雑草駆除担当のパパに確認をとり、オッケーも出ましたし！
さすがにプランターにある物は、あれこれ引っこ抜かないって（笑）
楽しみです！
今回は、そんなパパの趣味（笑）釣った魚を美味しく食べる！について。。。
今のところ、家族で共通の趣味となっております！
なので、パパが魚を捌くようになってから、あったら便利だなぁと思っていたアイテムを購入しました！
私が！？
だって、魚を捌くようになってから、しばらくの間まな板からお魚の匂いがするんです。
まあ、まな板からだけではないとも思っていますが（笑）
専用のまな板が、あったら便利なんだけど。。。
ものが増えると、置き場所に困るしなぁ。
今あるまな板も、通常通り使えるしなぁ。
と、ちょっと躊躇してました。。。
でも、今後のことも考え思い切って購入！
大きくって使いやすいまな板。
これで、今後は子どももお手伝いしてくれたらなんて、考えています❤️
同じようなタイミングで、包丁を購入していたパパ！
その名も、サカナイフ！
魚を捌くナイフのような包丁って事で、サカナイフ！
ネーミングが良い！
レビューも良い！
悪いとこなし！
揃いました！
さっ、あと、考えるのは古い物をどうするかということ。。。
ではなく。
揃ったら使ってみたいですよね！
捌いてみたいですよね！
ワクワク！o(^▽^)o
早速、八戸の台所【八食センター】で、45センチの平政（ヒラマサ）を購入！
ウォー漢だねー！！
と思いきや・・・三枚におろしてもらってます。
オイオイ、サカナイフが泣くではないか💧
でも、それで正解です。
だって、こんなにはみ出てます。
やっぱ、このまな板（クッキンカット）は、横置き出来るだけの広い作業場があるご家庭じゃないと厳しいのかなぁと、一瞬後悔しました💧
ただ、パパ曰く。
縦のままでも使いやすかったよと。
ならば良しd(^_^o)オッケー
で、いつも通りのピチットさん登場。
今回はお昼過ぎに下ごしらえをし、夕飯にお刺身としていただく予定。
2時間ピチットします。
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2時間後。
程よく水分が抜けてるのがわかります。
お断り、、、この後の作業は写真なしです。
何故ならカメラマンのママが、お子ちゃまに夕ご飯をあげなければいけませんので❤️
早く一人でガシガシ食べるようになって欲しいと願うパパとママです！
今回は珍しく、盛り付けもパパが行い完成！
お刺身は、腹と背側と分けて食べ比べが出来る様にしてくれるという素晴らしい心遣い。
写真では見た目一緒ですが（笑）
それと、ヒラマサのカルパッチョ！∑(ﾟДﾟ)贅沢
アップにするとお刺身の角が立っているのが分かる！
さすがサカナイフ。
翌日、ヒラマサの香草焼き。
こちらも、焼きまでパパが完成してくれました！
奥はイカと茄子のトマト煮。
翌日もお腹いっぱいなくらいのボリュームだった平政（ヒラマサ）
お値段は、1000円でした！
今回は、パパの趣味である「釣った魚を美味しく食べる！」についてと言いましたが、釣り上げた魚ではなく失礼しました。
でも、美味しかったから良しとします！
ジャバジャバ音が鳴るほど雨が降っています。
おそらく明日も同じくらい降り続けるかもしれません。
あれこれ趣味のことを考えて過ごす週末。
しっとり降る雨なら、プランター菜園の準備には良さそうですが、こうジャバジャバ降られると、出来ませんね。。。
しかも、寒い。
玄関先に、雪国特有の風除室があれば良かったなぁ。。
みなさんも、体調管理はしっかりし、楽しい週末をお過ごしください。
おやすみなさい。
明日は大潮 シーバス釣り
みなさんこんにちは。
サバイバーさとみです。
先日やっとのことで何年かぶりに釣りに行ってきましたが。。。
もう、ほんとに何年ぶりなのか思い出せなかったので、写真を見返してみると。。。（って、お見せできる写真がなかった）
うわー、さとみ家のお子ちゃまが、まだ私のお腹にいる頃、季節は秋以来でした！
なので2年と8ヶ月ぶり。楽しかったなぁ❤️
其れに引き替えパパ！？
6月に入ってから毎週釣りに行ってますが、全く何も釣ってきてません！
先週の土曜日なんかは、深夜2時半に起きて行ったはいいものの、竿も出さずに帰ってきました！！
過去のブログを見てみると、、、
なんと、1月のワカサギ釣りから何も釣り上げていないじゃないですか！！！
さとみ家の漁師として、なんたる失態（笑）
っと、わたくし、先日イワシやらサバやらウグイやらを釣り上げたので、ちょっと得意げでスミマセン💦
でも、いい写真撮ってくることあるんですよねー
おまけ
このくらい釣ってきてとは言いませんが、てか、このくらい釣ってきたら困ります（笑）
さあ、すでにパパは寝ております。
先週より少し早めの深夜2時に行くと言っていました。
私は塩見表で確認！
いつもの【海遊び、釣り、マリンスポーツ、海の天気予報"海天気.jp"】さんで！！
おっ！海上濃霧警報が出ている！
注意報も！
気を付けようね！
満潮2時50分。
風は下げいっぱいまで2mまで行かず、穏やかそうですね。
今の気温は16℃。
今日は久しぶりに室温26℃まで達した程、あたたかい1日でした。
でも、朝の予報では雨だったんですけどね。。。
天気が変わりやすいので、注意が必要ですが、明日は珍しく日中晴れマークも出ているので、少しは安心です。
そして、今日、あるポイントで70センチのシーバスがあがったと、釣り仲間の間で情報が飛び交ったようです。
パパがどこに行くのかは詳しく聞いていませんが、おそらくそこに行くのかな？
もちろん私とお子ちゃまはお留守番です❤️
気を付けて楽しんでらっしゃい！
みなさんもステキな夢を見てくださいね！
おやすみなさい。
生活を楽しくする 思い出の棚卸し つりざんまい
みなさんこんにちは。
サバイバーさとみです。
生活をいかに楽しくするか？
みなさんは、楽しく過ごせていますか（笑）
わたくし日曜日から、海の中の生態調査に行って過ごしています。
と言っても、水面から目を凝らして見るだけですけどね💧
偏光サングラスがあると、中まで見えるらしい✨楽しそー。
先月、『去年、コレやりたいなぁと思っていた事、一つ一つ整理して片付けていこう！』と決めてから約1ヶ月。。。
今回、思い出の棚卸しに選んだのは、釣り！
昨日久しぶりの釣りに行ったこと、お伝えしましたが、、、
実は日曜日から、その釣りのため、あちこち生態調査に行っていました。
ポイント開拓のためと言ったら良いのでしょうかね？？
私の釣りのスタイルは、ただぼーっと待ってるだけの釣りではないです。
それが楽しい❤️
最初のポイント、ココ。
午後になると、ご覧のように日陰にもなるし、車も直ぐそばに止めることができるので、子ども連れの釣りレジャースポットとしては、最適です！
もちろんこの日は調査のみなので、こんなに軽装です（笑）
小さいお子さまと一緒に釣りに行くときには、必ずライフジャケットを着てもらいましょう！
お次のポイントは、ココ！
もういつもの常連さんがいます💧
写真を撮った次の日も、同じおじいちゃんいたなぁ。。。
人気スポットなので、なかなか割って入ることが出来ません。。。
この日はイワシが釣れてました。
そこからちょっと離れると、こんなに小さい魚の群れが。。。
実は、一昨日偶然1匹釣れたのですが、全く魚種が分からず。。。
ノーカウントにしています💧
さらに離れたところの岸壁。
足元にいるのは、恐らくウマヅラハギ。
通常この辺りでウマヅラハギは、沖で釣れます。
でも、最近の気候の変化のためか、こんな岸壁にもいるようです。
ちなみに関東近辺で多く釣れる本カワハギは、岸壁に潜んでいます！
なかなか釣れないんだなぁこれが！！
もう、これなんか、ほんとに目を凝らして見ないとわかりません。。。
写真左下から右上に向かってアワアワがみえますが、そのアワアワに沿って魚群が泳いでいます！！
泳ぐ姿と、時折り混じっている大きい個体で、鯖と判明！
見えるのに釣れない💧
餌を避けて泳ぐくらいです。。。
お腹空いていないんだな💦
で、一昨日です。
釣れた魚は、うぐい。
淡水型と降海型（海に下る）がある。
北に来るほど降海型が増える傾向がある。
産卵期は春から夏。
腹にかけて赤い筋が出来る。
これではありませんが、最後に釣り上げた大きい個体は、他と違い赤みがありました。
産卵期も、北に来るほど遅くなると言われているので、やっぱり温暖化なんだなぁ。。。（注意:雑食性で昆虫、藻、腐肉など食べる。なのでリリースしました）
釣りポイントって、その人の大切なポイントなので、どこなのか詳しくは記載していませんが、周りの景色なんかで、地元の人はわかっちゃうんだろうなぁ。
思い出の棚卸し。
第ニ弾、つりざんまいでした。
また、来ようね！
今日の釣果 其の11
みなさんこんにちは。
サバイバーさとみです。
本日もタイトル通り、今日の釣り上げた魚の種類や数、そしてその魚の行方、調理方法などをご紹介していきます。
正しくは昨日の釣果。。。
いろいろ全て終わったのが深夜2時でした。
子どもと一緒に寝落ちしてしまったパパ💔
下処理を始めたのは22時です💦
24時までは頑張ってくれましたが、次の日の仕事もあるので、そこからはママ一人。。。
真夜中に何をやっているんだ私は。。。でも、楽しい❤️
その日にアップする事は不可能でしたので、実食も含めて本日アップします！
行ってきました、行ってきましたよ！
皆さん！
私、釣りに行ってきました！！
何年ぶり?
もう思い出せません？？
感想、いやぁー楽しかった✨
何が楽しいって、もう見えているんですよ！
魚が！！
釣れほうだいです！
小さい鯖が！！
これが初めての釣りだったら、ハマっちゃうほど楽しいだろうなぁってくらい、いっぱい釣れました！！！
最後、釣り上げた魚によって仕掛けがダメになり、そこで釣りは終了していますが。。。
まぁ、ちょうどそれが地合が過ぎる頃だったので、良しとしました（笑）
なので今回は、釣り師は⇨私。
そして、記念すべき復活の釣果は⇨⇨⇨
- 小鯖× いっぱい釣れすぎてカウントなし。サイズ計測なし（イワシより小さい鯖）
- うぐい× 4匹。サイズ計測なし（結構デカい！2匹は余裕で30センチオーバー！暴れて仕掛けをダメにしたのは、彼です💦）
お持ち帰り⇨いただきものの鯛× 1匹。
サイズ計測なし。
恐らく50センチ近く！？
他、リリース。
えっ！？
イワシ狙いで行ったのに、お持ち帰りは鯛ですとっ（笑）
どう言う事？？
群れになって泳いでいる鯖を、私が回遊して釣り上げようとする。。。
という、ヘンなスタイルで岸壁を歩いていると、なんと向こう側に大量の鯛が並べられています！
おかに上がった鯛？！
【ホタテ漁船に乗せてもらい、鯛釣りをする！】
この近辺ではそんなスタイルの釣り方を、よくするようです。
通常の乗合漁船より、ほんの少し安いんだとか。。。
そばまで行って話を聞くと、今回、そのような状況で漁場まで行き、鯛を釣ってきたと言っています。
入れ食い、釣り堀、水族館？
なんか比喩の仕方が凄いです。規模が違います！
釣れすぎて、リリースしたとも言ってました💧
釣れすぎて、鯛をリリース・・・
で、話を聞いていると、そのうちの一枚を、「どうぞ！」
といただきました！
しかも、チャチャっとその場で、頭とハラワタをおろしてくれて！！
はやいっ！！！
お魚屋さんで魚を買ってきたような感じです(笑）
Tさんありがとうございました！
てなことで、またしても頂き物です！
今回はサポーター役に徹してくれたパパが、下処理もしてくれました。
内臓をとってあるので写真のお腹は凹んでいますが、卵が入っていました！
では、メニュー決定！！
卵はあらと一緒に、あら汁にしましょう！
って、初めて食べる鯛の卵！？楽しみです❤️
身は、いつも通りのピチットさんで包み、寝かせました。
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約20時間後の、今日の夜19時。
いつも通りの、良い感じにしまってます❤️
お待ちかねの、今日の夜ご飯は、鯛のお刺身。
それと、あら汁の出汁を使って、贅沢にお茶漬けにしました。
最高のコンビネーション！
鯛の卵入りあら汁に、鯛の出汁茶漬け！
ご馳走様でした。
半身は明日、アクアパッツァにします！
これまた楽しみ❤️
以上、今日の釣果でした。
最後までお付き合いいただき、ありがとうございました！
今日の釣果 其の10
みなさんこんにちは。
サバイバーさとみです。
本日もタイトル通り
今日の釣り上げた魚の種類や数そして
その魚の行方・・・調理方法などを
ご紹介していきます。。。。。
やってしまいましたよ皆さん！
ナント、やってしまいましたよ、さとみ家の釣り師が！！
釣れなかったからって、買ってきてしまいました！！！
しかも、帆立を！？
っへ？？
サクラマス狙いだったんじゃないの？？？
とは、一瞬思いましたが、青森県産の、しかも陸奥湾産の帆立（養殖ですが）、美味しくないハズがないと、すぐに頭を切り替え今日の昼食の作成に取り掛かりました✨
あっ、もちろん帆立も下処理は漁師さんの仕事です。
では、どうぞ！
小ぶりですが、10枚550円。
一枚おまけ入ってた〜って、喜びながら器用にスプーンでこじ開けていきます。
貝ヒモと生殖巣はキレイにし、お酒に付けて30分置いておきます。
いろいろやりながら（子どもにお昼ご飯を食べてもらいながら）だった為、撮影タイミングを逃してしまいました💧
しかも、お昼ご飯の【菊水 知床ざるラーメン】に貝柱をトッピングとして乗せて食べた写真も、お腹が空き過ぎて作ったそばから食べたので撮っていませんっ！！・・・
こちらは、貝ヒモなどを煮つけたもの。
夜ご飯で食べましたので、落ち着いて写真撮影出来ました。。。
久しぶり過ぎると、写真を忘れるって、ありますよね💧
ご馳走さまでした。
以上、今日の釣果ではなく、買ってきた帆立を捌いて食べた様子でした（笑）
サクラマスのちゃんちゃん焼きが美味しいそうです！
ニシンを食す
みなさんこんにちは。
サバイバーさとみです。
今年の1月下旬から鰊を追い求めて〜
ついに、、、
買ってしまいました！
もう釣りはやめたのか？？
ご安心ください！！
もちろん、そんな事ではないです（笑）
海で釣る鰊ではなく、汽水湖の鰊！
「おぶちニシン」と言います。
そちらを今回購入しました！
『春告魚』はるつげうおとも言われるニシン。
まだ、彼方此方に雪が残る先週土曜日のこと。。。
ニシン漁の解禁とともに、道の駅で販売されると聞きつけ、朝早くから支度をし行ってきました！
が、入り口付近に張り紙があります。
確かにこの日、ここまで到着する間ものすごい強風です。
網を張って掬い上げる漁だそうですが、その網が張れないほどの強風。。。
そして11時を過ぎてもニシンは到着せず、ちらほら解散していく方々が見えます。。。
その中にさとみ家の漁師さん（パパ）も、、、
聞くと、今日明日は天候不良のため漁自体なし。
後日、入荷したら必要本数クール便で送ってくれるとのことで、注文後、皆さん解散していったと言います。
で、さとみ家の漁師さん（パパ）は五本注文したと！
えっ！
そんなに！！（心の声）
しかも、いつになるかは漁次第なのでわからないと言います。
そこは釣りと一緒だな💧
少し待って10日、連絡がきます。
で、昨日11日、御到着✨
はい、いつも通り捌くまでが漁師さん（パパ）の仕事です！
では、行ってみましょう〜。
注／鱗を撮った後の写真。
おっ！
体高の高いニシンもいますが、全体的にスリム！！
卵を持っている可能性無しですねー。
そして、一本一本釣り上げるのと違い、鱗が結構剥がれていますねー。。。
なんて、実況中継をしながら捌く余裕も出てきました。
自分で釣って、捌いて、食すが楽しいと以前言っていましたが、今も十分に楽しそうです。。。
身に骨が残っていません。
上達したなぁって、自分で言っています❤️
物産館で出会った生産者の方曰く。
調理方法として、美味しい藻塩なんかを、しっかり振って焼いて食べると良いそうです。
今回は、ピチットシートで脱水しますので、さっと粗塩を振りました。
お皿が小さく、端がめくれています。
ステンレス製のトレイが欲しい。。。
では、冷蔵庫で寝かせますZzz。
さて、昨日22時から下処理はスタートし、下の写真は本日19時のもの。
もう十分に脱水されています。
ピチット！
焼きます。
一番上の半分に切っているものはピチットしていないもの。
下三段はピチットしたもの。
脱水されているのがよくわかります。
よく焼いて裏返します。
下三段のピチットした方は、身がふっくらしてきました。
脱水して薄くなったのに、焼き上がりはふっくらするという不思議。
完成！
味の違いとしては、さほどありませんが、後味として、ピチットしていない方は、若干鰊特有のクセが強いです。
そして、ピチットしている方はふっくら焼き上がったので、口の中に入れると、ほろっと身がほぐれます。
おいしい〜。
以上、「おぶちニシン」を購入。
調理方法を紹介。
そして、珍しく味の感想をしてみました。
お付き合いいただきありがとうございます！
昨日は3.11
私たちは、その時まだ都内で働いておりました。
なので、この辺りであった被害は目にしておりませんが、夫の父や祖母からの話ですと、漁港は大変な被害であったと言います。
あらから10年。
その時を見ていない私でも、まだその頃の爪跡が残っているというのがわかる箇所も未だにあります。
もう何年かすると、それも整備されて、わからなくなってしまう時が来るんでしょうけど。
常に備えて暮らすよう、肝に銘じる日が、これからの3月11日なんでしょうね。
そして、今日いただいた生き物の命。
コレも今後起こる可能性がある津波や地殻変動で、とれなくなってしまうことも考えられます。
今回も、生き物を大切にするよう、ありがたくいただきました。
ご馳走様でした。
物産館で出会った生産者の方「めっぽかっちゃ」。
いろいろ貴重なお話を聞かせていただき、ありがとうございました！
あ〜も〜おなかいっぱい！！
おやすみなさ〜い❤️
